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EXPERIMENTE
Lámen japonês caseiro: simples, viciante e melhor que o de mercado
Aprenda como fazer lámen em casa com caldo rico, macarrão, ovo e toppings comuns de uma receita nipônica tradicional
BALCÃO DE MEMÓRIAS
Bar japonês serve pratos quentes que resgatam lembranças de família
Além do lamen, que atrai pessoas de todos os cantos da cidade, o cardápio do Fugu Izakaya tem outros destaques, como o karê e a sopa de missô com vôngole
VEM DO JAPÃO
Ramen: conheça o prato asiático que é a atração de restaurante em BH
Arthur Ferolla e Ariel Safar, sócios do Peko Peko Ramen, seguem a tradição japonesa e preparam os ingredientes artesanalmente
Sopa em restaurante? Chefs mostram que o prato não é só para comer em casa
Tradicionalmente associada a momentos afetivos e de aconchego, as sopas brilham também no cardápio dos restaurantes
